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アイナメ 調理法 128077
調理法は刺身、洗い、ちり。 ハタハタ(鰰、鱩、雷魚、燭魚) 東北地方の日本海沿岸、北海道でよく獲れる。 白身はやや硬く脂肪が多い。 卵はブリコと呼ばれている。 調理法は煮つけ,塩焼き,はたはたずし,干物など メジナ(眼仁奈、目仁奈)
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