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青柳のさばき方 剥き方 内臓の取り出し方から食べ方までご紹介 Hands 青柳はヒモを残して水管を開いてあります。 ヒモを折りたたみ、開いた水管が中央にくるようにします。 シャリをのせて握ります。 青柳の握り鮨 青柳と握り寿司 おいらの考えではヤギは特に高度なテクニックが必要で...

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アオハタ キアラ 姿造り 令和2年姿造り 第15弾 またまた高級魚ｷﾀｰｯ 六甲道ブログ  カマスのさばき方（三枚おろし）と炙り刺身の作り方 寿司エビのつくり方、開き方、ボイル（ゆで方）の方法を解説 アオナ（アヲハタ）のさばき方と刺身の切り方 by 筋肉料理人さん」 ∩･∀･)...

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